方太智能云魔方：轻松应对高层烦恼 挑战油烟倒灌

 

每到傍晚，大人们下班回了家，孩子也放学了，张女士都会精心准备一桌美味的家常菜，来迎接每日的家庭小聚。可最近她的“烹饪作业”却遇到了难题，一开火炒菜，厨房就硝烟四起，即使把油烟机开到最大，也难逃烟雾缭绕的困境。

 

据了解，张女士家住25楼，厨房的排烟管道与居民楼的公共烟道相连，首先楼层高使得公共烟道排烟不畅，加上做饭高峰期家家户户都开火，集中排烟造成公共烟道拥堵不堪，不论厨房做不做饭，家里时常都会有一股难闻的油烟味，对此张女士感到很无奈，不知该怎么办？

 

要解决这个问题，首先得了解公共烟道的工作原理：在油烟机的机械推动下，油烟通过连接软管进入竖向烟道，沿着烟道上升，最后在楼顶的出气口排出。而如今，城市化进程也使得中国居民住宅越来越往“高层化”发展，很多开发商为了争取较大的厨房面积和房子户型的美观，都将小区楼的公共烟道横截面积设计得很小，这样一来，居民楼的公共烟道便成为一个“缩小加长”的狭窄管道。

 

对于高层住宅居民来说，一日三餐烹饪高峰时段，楼上楼下各家各户同时启动烟机，油烟在烟道内往上走的时候，遇到阻力就慢下来，使得烟道内气压大于外部，从而阻挡了油烟机向外顺畅排烟。烟道内压力过大，别家的油烟就通过压力被“压”回了自家的厨房，这就是通常所说的“油烟倒灌”。因为这个原因，公共烟道成为居民家庭空气的一个污染源，变成了“空气垃圾道”，严重影响人们的居住质量，因此在高层住宅中污气串流的问题亟待解决。

 

此外，导致厨房油烟不断的原因除了公共烟道阻塞之外，另一个原因则是居民家中的油烟机风压指标不够。有些居民认为家里的油烟机吸风量也不小，但厨房油烟仍排不干净，做过一餐饭后衣服、头发上都附着一股油烟味，弄得全身不自在。面对压力重重的恶劣烟道，即使油烟机风量开到最大，油烟依然难以冲破烟道阻力，排不净、油烟倒灌等问题就在所难免。即便吸风量大再大的油烟机，也只能望“烟”兴叹！

 

这是因为高层住宅烟道的中低部位常处于高静压状态，大家同时排放油烟时加大了烟道内部的压力，单纯的只增加油烟机的风量，也难以避免油烟倒灌问题，应同时增加油烟机的风压，确保油烟机的吸排效果，才能更好地保障油烟排放顺畅。因此，油烟机的风量指标、风压指标一样都不能忽略。

 

一般来说，当其它指标都相近的情况下，风压越大，油烟机排风能力越强。目前，国内市场已经出现可以解决此类问题的油烟机，如方太智能云魔方EM10T，为了达到卓越的吸排效果，它安装了一个“最强大脑”——智能吸排系统，它包含厨房空气管家、自动巡航增压和风随声动三大功能。